阿波の味「麺・そば米」
麺・そば米
●阿波のたらいうどん
昔、山で働く人夫達が川辺でうどんを“たらい”に移し、囲んで食べたのが始まりです。包丁切りとは伝統の手打ち製法に基づいた切り方です。しっかり熟成された麺生地を包丁で一本一本ていねいに切り上げるので包丁切りの特徴である角がしっかり立った麺に仕上がり、舌触りが良くソフトな食感（もちもち感）を保てます。
たらいうどん
阿波のたらいうどん
半生（４人前）1080円
たらいうどん
阿波のたらいうどん
半生（2人前）648円
●そば米
「そば米雑炊（ぞうすい）」は徳島県祖谷（いや）地方の郷土料理です。祖谷地方は高い山に囲まれて米が作れないため、ソバが作られていました。ソバ米とはソバの実を塩ゆでして、からをむき、乾燥させたものです。源平の合戦（げんぺいのかっせん）にやぶれ祖谷地方に逃げてきた平家の落人（へいけのおちうど）たちが、都をしのんで正月料理に作ったのが、「そば米雑炊」のはじまりといわれています。（レシピ付きでお届けします。）
そば米
そば米220ｇ
袋詰 702円
そば米雑炊
そば米ぞうすい
5袋入り 1053円
そば米雑炊
そば米ぞうすい
10袋入り 1944円
●祖谷（いや）そば・祖谷（いや）十割そば（石臼挽き）
厳選された玄そばを原料に、丹念に製造した麺であり、独特の淡泊で素朴な味覚が賞されております。そばを茹でたあとのそば湯も美味です。
祖谷そば
祖谷そば
200ｇ×3束 972円
祖谷そば
祖谷そば
200ｇ×10束 3240円
祖谷そば
祖谷そば お徳用ダンボール箱詰
250g ×20束 5090円
祖谷十割りそば
祖谷十割そば（石臼挽き）
200ｇ 464円
祖谷十割りそば
祖谷十割そば（石臼挽き）
つゆ付4人前 1296円
●徳島らーめん
徳島らーめんのなかでも一般的な、豚骨スープに本醸造醤油で味付けし、中太麺でお召し上がりいただく昔ながらの徳島らーめんの味を忠実に再現しています。見た目こってり、食べるとすっきり。これが徳島らーめんの特徴です。トッピングには豚バラ肉、ネギ、もやしをご用意下さい。お好みにより生卵を落としてお召し上がり下さい。
徳島ラーメン
ご家庭用袋詰め
徳島らーめん
ご家庭用袋詰（２人前）324円
徳島ラーメン
化粧箱詰め
徳島らーめん
化粧箱（３人前）540円
徳島ラーメン
化粧箱詰め
徳島らーめん
化粧箱（６人前）1080円
徳島ラーメン
化粧箱詰め
徳島らーめんお徳用段ボール箱詰
（2人前×20）5072円
○北海道・沖縄を除く地域
■1個口の商品代が６,４８0円(消費税を含む）以上お買い上げの場合は送料を300円お引きさせていただきます
■1個口の商品代が12,960円以上お買い上げの場合は送料無料とさせていただきます
○北海道・沖縄地区
■1個口の商品代が8,640円(消費税を含む）以上お買い上げの場合は送料を300円お引きさせていただきます
■1個口の商品代が17,280円以上お買い上げの場合は送料無料とさせていただきます
※クール便でお送りのお客様にはクール料金330円は商品代金にかかわらずご請求させていただきます。
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