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商品コード：: tarai2-648

阿波のたらいうどん(半生うどん(2人前))

通常価格(税込)：: 648 円

販売価格(税込)：: 648 円

関連カテゴリ：: 麺・そば米

●阿波のたらいうどん
昔、山で働く人夫達が川辺でうどんを“たらい”に移し、囲んで食べたのが始まりです。包丁切りとは伝統の手打ち製法に基づいた切り方です。しっかり熟成された麺生地を包丁で一本一本ていねいに切り上げるので包丁切りの特徴である角がしっかり立った麺に仕上がり、舌触りが良くソフトな食感(もちもち感)を保てます。

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